расширенный поиск
карта сайта
Будьте в курсе самых
важных событий и мест
на карте отдыха Уфы
я согласен с условиями пользовательского соглашения
Последние добавленные на ПоУфе.ru заведения:

Яндекс.Погода

Знаете о каком-то мероприятии или заведении, о котором нет информации на поУфе.ru? Не жадничайте, поделитесь этой информацией с нами!

Увидели ошибку?
Выделите текст и нажмите
Ctrl + Enter

POUFE.ru | Кафе, закусочные | "Нэнэйка", ашхана

"Нэнэйка", ашхана

 Всего просмотров:  18367
 Оценка посетителей: (голосов: 1)
Комментарии и оценка
Обсудить в форуме
Версия для печати
Заведение временно не работает.
Адрес:
пр. Октября, 4/2 б 
Такси не желаете?
Телефоны:216-55-35
Время работы:с 12.00 до 23.00
E-mail:ashhana02@mail.ru
Кредитные карты:
Количество мест:60 мест в основном зале и vip-зона на 6 персон
Проезд:до ост. "Фирма "Мир"
Увеличить карту Уменьшить карту
Описание:
ЗАВЕДЕНИЕ ЗАКРЫТО НА РЕКОНСТРУКЦИЮ

Ашхана башкирской национальной кухни "Нэнэйка" - это ода любви к своему народу, его традициям и культуре, воплощение башкирского мировоззрения, сочетающего в себе современность и традиции предков. Национальные блюда позволят ощутить сопричастность к истории, к великому наследию тюркского народа.

Кулинарная концепция ашханы - башкирская национальная кухня, с использованием в приготовление фермерских продуктов, выращенных на родной земле, изысканная и по-домашнему вкусная. Многие башкирские блюда не меняют своего рецепта на протяжении столетий. Посетителей приглашают в атмосферу башкирского гостеприимства, культуры и традиций!

Современная башкирская кухня включает в себя не только традиционные башкирские блюда, но и полюбившиеся блюда тюркской и европейской кухонь. Именно поэтому в современной башкирской кулинарии при сохранении чисто национальных черт нетрудно заметить интернациональные черточки.

Во многом изменился набор продуктов, из которых сегодня готовится пища. Если за многовековую историю башкирский народ накопил огромный опыт обработки и приготовления мясной и кисломолочной продукции, то современная жизнь пополнила этот ассортимент блюдами из овощей, фруктов, рыбы, морских продуктов, печеными, мучными изделиями и сладостями.

И все-таки наиболее популярным продуктом в башкирской национальной кухне было и остается мясо. Мясо - основа большинства блюд, именно мясные продукты украшают любой дастархан, по обилию мясных блюд судят о богатстве и разнообразии праздничного стола.

Исстари башкирская кулинария отличалась своеобразной технологией. Особенность жизненного уклада башкирского народа наложила отпечаток на способы приготовления пищи. В традиционной башкирской кухне предпочтение всегда отдавалось варке. Именно этот процесс позволяет получать мягкие и нежные вкусовые оттенки мяса, придает ему сочность и аромат.

Большое место отводилось заготовке и длительному хранению продуктов. Во время забоя скота часть мяса заготавливали впрок, для чего его солили, вялили, иногда коптили, деликатесные изделия готовили в основном из конского мяса.

Широко использовались молоко и молочные продукты. Предпочтение отдавалось кисломолочной продукции, так как ее проще и легче было сохранять в условиях кочевой жизни.

Хлеб чаще всего выпекался в виде лепешек, из печеных изделий наибольшей популярностью пользовались и пользуются баурсаки. Из напитков всегда любимыми были кумыс и айран, особое место занимал чай.

Древняя посудная утварь делалась из кожи, дерева, керамики, в каждой семье был чугунный казан, где готовилась пища. Чай кипятили в чугунных кувшинах, позднее - в самоварах.

С 17.00 до 18.00 в ашхане на блюда на раздаче действует скидка 50%.

Wi-Fi к Интернет.
Случайный отзыв:
mmc75  22 октября 2015 года
10 Встречались с ребятами в пятницу на прошлой неделе. Приятная обстановка, чёткое обслуживание и очень вкусная еда. Брали все блюда с кониной. Свежий кумыс. Вкусный чай с травами. можно со своим со своим алкоголем. Без вопросов приносят всю тару. Очень хорошо посидели. Спасибо хозяевам и всему персоналу. Буду заходить ещё!
Комментарии и оценка
Обсудить в форуме
Версия для печати


Выберите событие
Выберите день

расширенный поиск
Расписание кино в Уфе:
«Искра IMAX»
«Кинопростор»
«Киномакс»
«Мегаполис»
«Родина»
«Синема 5»
«Синема Парк» в «Галерее ART»
«Синема Парк» в ТРК «СемьЯ»
«SilveR Cinema»
«ULTRA Cinema»
Фестиваль TheatreHDближайший показ: 17 февраля
Музыкальный фестиваль Emergenza10 ноября 2018 г. – 7 апреля 2019 г.
Гастроли татарского государственного академического театра им. Г. Камала14–20 февраля 2019 г.
"Shau Karau", фестиваль независимой музыки16 февраля 2019
Посмотреть все 
Самые свежие темы:
Объявления о покупке-продаже карт фитнес-клубов Уфы
Запрет на использование пригласительных в кино
Трансформеры
Частные клиники в Уфе?
где есть вечеринки , дискотеки начало раньше 22 часов
Украшения ручной работы
Минанкари – традиционное грузинские украшения теперь в наличии в Уфе. Будь в тренде!
Не знаешь что подарить своему защитнику?
Тогда наше предложение специально для вас! Изучайте, выбирайте и радуйте своих мужчин классными подарками!
Разместить объявление 

Участвуй в киноконкурсе и выиграй пригласительные билеты в кинотеатр «Родина»
Концерт The Dire Straits
Возрастная категория сайта: 18+
Мы в соцсетях:
Увидели ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Информационный сайт ПоУфе.ru, г. Уфа  WWW.POUFE.RU | E-mail: 947986@mail.ru | Разработка: студия "Алгоритм", 2003-2019 г.
Использование информации, размещенной на сайте www.poufe.ru, возможно только с согласия редакции
Условия использования сайта, пользовательское соглашение
Рейтинг@Mail.ru
Яндекс цитирования
Яндекс.Метрика